Audit/Étude* des avis Google des établissements de restauration de la vieille ville d’Annecy. (*Plus de 70 Établissements)
- En moyenne, une majorité d’établissement dépasse la note de 4/5 dans les avis Google, mais certains sont en dessous et c’est justifié.
- Une bonne dizaine de restaurants en vieille ville gâche vraiment l’image d’Annecy auprès des locaux et des touristes. Un service déplorable, une nourriture à la limite de l’acceptable.
(Nous ne sommes pas là pour donner des noms, on espère seulement qu’ils se reconnaîtront.)
- Dans l’ordre des points négatifs :
Le service en tête des moins bonnes expériences, le rapport qualité prix, les quantités dans l’assiette, le temps d’attente.
Des serveurs ou serveuses inexpérimentés (oui, on le sait, c’est compliqué pour les professionnels de trouver du personnel.)
- Pire que tout : les réponses de certains propriétaires sur leurs avis Google :
On remarque des réponses de propriétaires à la limite de l’agression, irrespectueux, moqueur, c’est un grave problème de communication autour de leurs activités.
(Dans l'audit nous avons découvert de faux avis ou des avis qui non pas été pris en compte : hors sujet sur l'établissement)
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- Ce qui revient le plus :
1 _ L’accueil, le service. Le/la propriétaire qui réprimande ses salariés devant les clients ! (plusieurs commentaires sur le sujet)
(Il s'agirait de former le personnel à l'accueil de la clientèle. Et peut-être pour certains propriétaires de revoir leurs managements ou la formation des serveuses/serveurs.)
2 _ La cuisine : c’est parfois cher pour peu dans l’assiette avec des produits bas de gamme. Une carte très souvent bien trop importante pour proposer des produits frais.
A retenir : pour « les mises en cause » :
Certains restaurants sont très connu, ils proposent un nombre de couverts conséquents et sont parfois moins bien noté que les petits restaurants.
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Quelques extraits (non corrigés) :
" Un poulet pas cuit, un plat hors de prix
Un service est un peu long
Restaurant bien trop cher pour ce qui est servi,
Des prix très élevés pour une faible quantité au sein de l’assiette.
Une salade repas qui n’en ai pas une, des feuilles de salade 4 petites tranches de chèvre et de pain, peu d’accompagnement.
Un carpaccio de boeuf peu travaillé sans goût;
Serveurs antipathiques. Pas un seul sourire de leur part. On a eu la désagréable expérience de voir 4 tables arrivées après nous servies avant.
Fois gras industriel de couleur rose pas bon du tt , c'est de la mousse , arnaque , les autres plats pas d'assaisonnement, plats congelé et réchauffé.
A FUIR tout est mauvais , la serveuse est aussi désagréable que la nourriture est mauvaise, quel dommage pour une si belle ville qu'est Annecy.
Grande déception quant à mon expérience dans ce lieu. Le personnel s’est montré hautain et absolument pas chaleureux, ce qui a gâché notre repas.
40 minutes pour 4 crêpes !
Service oppressant et expéditif comme on a rarement vu. A peine le temps de finir qu’on vous enlève votre assiette.
Le poisson du jour le bar : une part pour enfant à la cantine !
Un des pires restaurants que j’ai connus...
J’ai commandé ma viande saignante, elle est arrivé plus bleu que le lac d’Annecy. Les pizzas ressemblaient à du papier A4
Autre restaurant : Pizza pas assez fournie !
Filets de perche bien tristounets ! Pas bon et froid.
La nourriture était quelconque et pas de très bonne qualité.
Une fondue fade sans goût , même les frites n’avaient aucun goût
Habitant de la région donc habitué à manger de la fondue, c’est de loin là pire que j’ai manger
Service à la ramasse. Qualité des plats et des produits médiocre
Très décevant.
On entendais tout se qui se passait en cuisine sa parler de Q !
La serveuse nous installe à une table sale (pleine de miettes et toute collante ainsi que les cartes), au bout de 20 minutes d'attente elle n'a toujours pas pris la commande.
Pratiques assez douteuses comme de dévisager les clients pour faire comprendre qu'il est temps de re-commander ou de partir.
Un accueil médiocre où le patron réprimande son employé devant les clients.
Un burger VG dur comme du bois et totalement sec.
Une fondue pour deux personnes et quand il nous a apporté la corbeille de pain il y avait des morceaux avec de la moisissure."
